1. Kivajazunk egy sütő nagyságú tepsit, belefektetjük- nyomkodjuk a kinyújtott tésztát, tetejét megkenjük sűrített tejjel (vagy felvert tojással).
2. Éles hegyű késsel szabályos, kb. 6 x 6 cm-es négyzeteket rajzolunk a tésztára.
3. Mindegyik közepébe 1-1 szem kimagozott, cukrozott cseresznyét nyomunk köré pedig 4 mandulát es 4 darabka cukrozott citromhéjat.
4. Előmelegített sütőben, közepes tűznél (180 °C), világos barnára sütjük (35-45 perc), a tepsiben hagyjuk kihűlni, majd a jelzés menten felszeleteljük.
5. A tésztát lehetőleg előző este készítjük el és fóliába csomagolva a hűtőben pihentetjük: a lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, hozzáadjuk a meglangyositott tejfölben a cukorral felfuttatott élesztőt, egy csipet sót, a tojásokat; simára kidolgozzuk. Másnap átgyúrjuk, apró kifliket formázunk belőle.

(Mikó Ági)